こまつな

自宅でネギを育てると色んなお料理レシピに新鮮なネギを使えるので便利です。収穫の仕方はハサミです。根を残すと再生するので無限に収穫ができるかも。ただいま挑戦中。ラーメン・うどんに生のまま薬味にしたり、煮物や炒め物など用途も無限な小ネギ（細ネ...

定期的に畑の風景を見廻ります。今回はネギの収穫・コマツナの間引きからスタートして自宅でイチゴ狩りのプランターなどの様子を紹介します。家庭菜園の参考にしてください。#家庭菜園 #栽培 #イチゴ #苺

今回は、コマツナを間引く作業です。種をまいて芽が出てきましたが込み合っているところは、苗が徒長と言ってヒョロヒョロになったり病害虫が出やすくなるので間隔があくように不要な株をハサミで切り取ります。 Youtube動画が再生されま...

今回は、小松菜（コマツナ）のお話です。 小松菜はビタミンAや鉄分が豊富でカルシウムの含有量も豊富です。またクセのない味で食べやすくアクも少ないので最近はほうれん草と肩を並べて人気ですよね。炒め物・お漬物・お浸し・お味噌の具・お鍋にと...